{"product_id":"henrique-espresso","title":"Henrique, Espresso de Brasil","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Assistant:wght@400;700\u0026family=Nunito+Sans:wght@400;700;800\u0026display=swap');\n\n.km-alt {\n  --km-head: 'Qartella', 'Nunito Sans', 'Assistant', sans-serif;\n  --km-copy: 'Assistant', 'Nunito Sans', sans-serif;\n  max-width: 900px;\n  margin: 32px auto;\n  box-sizing: border-box;\n  font-family: var(--km-copy);\n  font-weight: 400;\n}\n.km-alt *, .km-alt *::before, .km-alt *::after { box-sizing: border-box; font-family: inherit; }\n\n\/* ---------- Status-Banner ---------- *\/\n.km-alt .km-alt-status {\n  display: flex !important;\n  align-items: center !important;\n  gap: 18px !important;\n  background: #000000 !important;\n  background-color: #000000 !important;\n  color: #FFFFFF !important;\n  border-radius: 10px 10px 0 0;\n  padding: 22px 24px !important;\n}\n.km-alt .km-alt-status svg { flex-shrink: 0; width: 54px; 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}\n  .km-alt .km-alt-status { flex-direction: column !important; align-items: flex-start !important; gap: 12px !important; }\n  .km-alt .km-alt-status svg { width: 44px; height: 44px; }\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt\"\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-status\" style=\"background: #000000; color: #ffffff; border-radius: 10px 10px 0 0; padding: 22px 24px;\"\u003e\n\u003csvg viewbox=\"0 0 64 64\" fill=\"none\" stroke=\"#97BF29\" stroke-width=\"2.4\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" style=\"width: 54px; height: 54px; flex-shrink: 0;\"\u003e\n      \u003cpath d=\"M8 44c4 0 4 3 8 3s4-3 8-3 4 3 8 3 4-3 8-3 4 3 8 3 4-3 8-3\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cpath d=\"M12 36h40l-5 8H17z\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cpath d=\"M32 36V14\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cpath d=\"M32 16l12 6-12 5z\"\u003e\u003c\/path\u003e\n      \u003cpath d=\"M32 36h-9l4-10z\"\u003e\u003c\/path\u003e\n    \u003c\/svg\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"km-alt-status-title\" style=\"color: #ffffff;\"\u003eHenrique casi agotado\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"km-alt-status-sub\" style=\"color: #d6d2ce;\"\u003eEl envío se retrasó y probablemente no llegue el café hasta enero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-lead\" style=\"background: #F8F0EA;\"\u003e\n\u003cp class=\"km-alt-lead-title\"\u003eTres alternativas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElige lo que más te importa: máximo impacto, perfil con sabor a frutos secos o certificación Demeter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-grid\" style=\"background: #F8F0EA;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-card\" style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-band km-alt-band--toca\" style=\"background: #823136; color: #ffffff;\"\u003eMayor\u003cbr\u003eimpacto \u003csmall\u003eEl impacto en el origen es lo más importante para ti\u003c\/small\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-body\"\u003e\n\u003cp class=\"km-alt-name\"\u003eToca\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"km-alt-label\"\u003ePreparación\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"km-alt-value\"\u003eEspresso \u0026amp; Lungo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"km-alt-label\"\u003eSabor\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"km-alt-value\"\u003eIntenso, chocolate oscuro, azúcar de caña, acidez delicada\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"km-alt-label\"\u003eOrigen\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"km-alt-value\"\u003eMéxico, Veracruz, Sierra de Zongolica\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ca class=\"km-alt-cta\" href=\"\/es\/products\/toca-espresso\" style=\"display: block; background: #000000; color: #ffffff; text-align: center; text-decoration: none; padding: 12px 14px; margin: 4px 18px 18px; border-radius: 6px; font-weight: bold; text-transform: uppercase;\"\u003eVer Toca\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-card\" style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-band km-alt-band--flhor\" style=\"background: #572F43; color: #ffffff;\"\u003eCertificado\u003cbr\u003eDemeter \u003csmall\u003eEl cultivo biodinámico es importante para ti\u003c\/small\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-body\"\u003e\n\u003cp class=\"km-alt-name\"\u003eFlhor\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"km-alt-label\"\u003ePreparación\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"km-alt-value\"\u003eEspresso, Lungo \u0026amp; café de filtro intenso\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"km-alt-label\"\u003eSabor\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"km-alt-value\"\u003eSedoso y denso, ciruela, ligeramente cítrico\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"km-alt-label\"\u003eOrigen\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"km-alt-value\"\u003eHonduras, La Paz, Marcala\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ca class=\"km-alt-cta\" href=\"\/es\/products\/flhor-cafe-creme\" style=\"display: block; background: #000000; color: #ffffff; text-align: center; text-decoration: none; padding: 12px 14px; margin: 4px 18px 18px; border-radius: 6px; font-weight: bold; text-transform: uppercase;\"\u003eVer Flhor\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-card\" style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-band km-alt-band--apas\" style=\"background: #547A30; color: #ffffff;\"\u003ePerfil con\u003cbr\u003esabor a frutos secos \u003csmall\u003eEl sabor más cercano a Henrique\u003c\/small\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-body\"\u003e\n\u003cp class=\"km-alt-name\"\u003eApas\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"km-alt-label\"\u003ePreparación\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"km-alt-value\"\u003eEspresso\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"km-alt-label\"\u003eSabor\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"km-alt-value\"\u003eSuave, sabor a frutos secos, chocolate con leche, acidez fina\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"km-alt-row\"\u003e\n\u003cspan class=\"km-alt-label\"\u003eOrigen\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"km-alt-value\"\u003eBrasil, Minas Gerais, Serra do Mantiqueira\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ca class=\"km-alt-cta\" href=\"\/es\/products\/apas-espresso\" style=\"display: block; background: #000000; color: #ffffff; text-align: center; text-decoration: none; padding: 12px 14px; margin: 4px 18px 18px; border-radius: 6px; font-weight: bold; text-transform: uppercase;\"\u003eVer Apas\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"km-alt-note\"\u003e¿Inseguro sobre qué se adapta a tu máquina y tu paladar? Cuéntanos brevemente — te recomendamos algo personalmente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/trCYr2ghEmQ\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eInformación sobre el café Henrique\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol\u003e \u003ccol\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChocolatoso, con sabor a frutos secos, cremoso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen de los granos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBrasil, Espírito Santo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFazenda Camocim, Henrique Sloper\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eVariedades\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCatuaí (Arábica), Mundo Novo (Arábica)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eProcesamiento postcosecha\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePulped Natural (Honey)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTodos nuestros cafés se venden como granos enteros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCómo prepararíamos el Henrique\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0787\/3577\/files\/Espresso_Rezept_1.svg?v=1733835904\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestro David desarrolló y optimizó la receta con el siguiente equipo:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/keffeemacher.com\/blogs\/weiteres-kaffeewissen\/das-richtige-kaffeewasser-die-kaffeewasser-anleitung\" title=\"Encontrar el agua correcta para el café\"\u003eAgua\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Dureza total 5 °dH, Alcalinidad 3 °dH\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMáquina: \u003c\/strong\u003eAscaso Steel Duo PID\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolinillo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Niche Zero\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamaño de molienda:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 14.5\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuéntame más sobre Henrique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHenrique Sloper ha dirigido la Fazenda Camocim desde 1999 y la opera siguiendo principios biológicos y biodinámicos. El enfoque principal es la salud del suelo. Cuanto mejor es el suelo, más resiliente es la planta de café. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eApoyamos enfoques agrícolas que trabajan de manera regenerativa y entienden la producción de café de forma integral. Esto también incluye la producción propia de fertilizantes, lo que hace que los productores sean más independientes de las fluctuaciones del mercado. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa Fazenda Camocim\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn otoño de 2023 visitamos la Fazenda Camocim en Pedra Azul. Se encuentra a solo unas dos horas de la ciudad portuaria de Vitória. En muy poco tiempo dejas el mar atrás y conduces hacia las montañas boscosas de Espírito Santo, lo que contrasta fuertemente con el Cerrado o Minas Gerais, donde apenas quedan bosques porque se deforestaron grandes áreas a mediados del siglo XX. También en Espírito Santo, pero aquí se ha reforestado y hoy todos se benefician. La Fazenda Camocim se encuentra en un bosque intacto, las plantas de café se integran en la propiedad. Debido al bosque y la altitud, el microclima es notablemente más fresco. Aquí Henrique y Rogelio trabajan para plantar nuevas variedades y entender mejor el clima.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e¿Por qué compramos este café?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor un lado, porque el café trae consigo tantas cualidades que nos gustan en un espresso intenso y complejo. Especialmente cuando se mezcla con leche, el café brilla. Por otro lado, porque el trabajo de la Fazenda Camocim tiene una importancia significativa para toda la región y, de hecho, para la producción de café brasileño. La producción de café en sistemas agroforestales es extremadamente rara en Brasil, por eso es importante para nosotros apoyar los esfuerzos que demuestran que es posible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/q0CSG6fzCZg?si=PLE2lOcDigfGqv8i\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e¿Por qué Henrique sabe como sabe?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLos cafés de Espírito Santo, en el este de Brasil, crecen a una altitud muy elevada para los estándares locales. El café adquiere bastante complejidad debido al crecimiento más lento. El grano es duro y puede tolerar un tueste más desarrollado. Hemos tostado el café de manera bastante oscura para nuestros estándares, para obtener un espresso más clásico. Sin embargo, a través del procesamiento lavado y el secado lento, el café retiene sus finas acideces que equilibran este café intenso. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eImportar detalles del café a Beanconqueror\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"min-width: 165px; background-color: #f8f6f4 !important; height: 50px; border-radius: 12px; font-size: 18px; font-weight: Normal; border: none; padding: 0px 12px; line-height: 27px; text-decoration: none !important; display: inline-flex !important; align-items: center; font-family: inherit, cursive !important; -webkit-box-sizing: border-box !important; box-sizing: border-box !important;\" href=\"https:\/\/beanconqueror.com\/?qr=898180eb\"\u003e \u003cimg style=\"height: 32px!important; width: 32px!important;\" src=\"https:\/\/beanconqueror.com\/assets\/logo_round.svg\"\u003e \u003cspan style=\"margin-left: 8px; display: inline-block; line-height: 0; width: 100%; flex-shrink: 0; color: #000000;\"\u003eImportar a Beanconqueror\u003c\/span\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher Rösterei","offers":[{"title":"250g","offer_id":39714167160989,"sku":"Henri250g","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":39714167193757,"sku":"Henri1kg","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/HENRIQUE.webp?v=1783672783","url":"https:\/\/keffeemacher.com\/es\/products\/henrique-espresso","provider":"keffeemacher.com","version":"1.0","type":"link"}