{"title":"Programma Corsi","description":"","products":[{"product_id":"gutschein","title":"Buono regalo Onlineshop","description":"\u003cp\u003eCon un buono Kaffeemacher è possibile acquistare a piacimento nel negozio keffeemacher.com. Il buono è valido per tutti i prodotti su keffeemacher.com\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiceverete il buono sotto forma di email con un codice buono corrispondente, pertanto \u003cstrong\u003enon sono dovuti costi di spedizione\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl buono può essere stampato e regalato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer un acquisto con buono \u003cstrong\u003enon è dovuta l'IVA\u003c\/strong\u003e (solo al momento del riscatto e quindi secondo la merce acquistata 7% o 19%).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUlteriori buoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl buono venduto qui non è valido nel negozio svizzero. Se state cercando un buono per il nostro negozio online svizzero o la nostra accademia a Basilea, troverete quello che fa per voi \u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/products\/onlineshop-gutschein\" title=\"Buono per shop.kaffeemacher.ch\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003equi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Per domande, inviateci semplicemente una breve email a \u003cspan\u003ehallo@kaffeemacher.ch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"keffeemacher.comutschland","offers":[{"title":"€ 10","offer_id":37167882076317,"sku":"","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 25","offer_id":37801806200989,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 30","offer_id":42162341937370,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 40","offer_id":41201801494685,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 50","offer_id":37801807216797,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 100","offer_id":37801818194077,"sku":"","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 150","offer_id":43827934724360,"sku":"","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 175","offer_id":42258475319514,"sku":"","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"€ 300","offer_id":42255386771674,"sku":"","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Gutschein_Vorschau_Shop_DE.webp?v=1726727214"},{"product_id":"home-barista-online-kurs","title":"Corso Online Home Barista - Piattaforma E-Learning","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eUn buon espresso e cappuccino non devono più essere una questione di fortuna! Questo era il nostro obiettivo nella progettazione del corso online Home Barista. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30 moduli video\u003c\/strong\u003e registrati nella nostra accademia di Basilea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiù di \u003cstrong\u003e2,5 ore\u003c\/strong\u003e di materiale video in totale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMateriale didattico aggiuntivo sotto forma di slide e testi come materiale complementare e di approfondimento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApplicabile a varie macchine da espresso per l'uso domestico.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccesso permanente\u003c\/strong\u003e ai video, ai materiali e all'area community attraverso la nostra piattaforma corsi - nel browser o nell'app.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eper \u003cstrong\u003eulteriori informazioni\u003c\/strong\u003e vi consigliamo di guardare brevemente il \u003cstrong\u003evideo qui sotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDopo il completamento dell'acquisto, riceverete via email tutte le informazioni su come attivare il vostro accesso in Tevello. Lì troverete il corso, tutti i materiali e l'area community riuniti in un unico posto.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/ZjG4E3mwQw0?si=m5MMWMzFg2xZN2XB\" style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003ePerché esiste il corso online Home Barista e la nostra community?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI nostri corsi Home Barista in sede a \u003ca title=\"Tutti i corsi a Dinslaken\" href=\"https:\/\/keffeemacher.com\/pages\/kurse\"\u003eDinslaken\u003c\/a\u003e e \u003ca title=\"Tutti i corsi a Basilea\" href=\"https:\/\/kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\"\u003eBasilea\u003c\/a\u003e sono un momento saliente per molti. Venite con le vostre stesse macchine da espresso o ne utilizzate una nostra e insieme durante il fine tuning estrapooliamo il massimo dalle macchine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo incorporato le esperienze di questa pratica didattica pluriennale nel corso online Home Barista. Ricevete molte lezioni brevi e incisive che vi guidano passo dopo passo attraverso gli argomenti più importanti, in modo che possiate utilizzare la vostra macchina da espresso in sicurezza nella vita quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotete utilizzare il corso in qualsiasi momento - nel browser o in viaggio con l'app Tevello. Avete accesso permanente a tutte le unità video e ai materiali e potete continuare esattamente da dove avete smesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, c'è un'\u003cstrong\u003earea community\u003c\/strong\u003e associata al corso: lì potete porre domande, scambiarvi con altri partecipanti al corso e condividere esperienze su espresso, mulino e macchina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContenuti del corso in sintesi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1. Benvenuti e quello che voglio insegnarvi in questo corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.1 Panoramica delle lezioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2. Messa in funzione del vostro set Home Barista\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.1 Impostazione di base e infrastruttura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.2 Prima di iniziare: considerazioni sul macinacaffè\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.3 Perché in questo corso lavoriamo con un filtro a 2 tazze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.4 Qual è l'acqua giusta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.5 Quali informazioni ci danno i pacchetti di caffè\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.6 Espresso – Panoramica veloce con tutti i passaggi importanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3.0 Preparazione dell'espresso\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.1 Perché lavoriamo con tempi di estrazione di +\/- 25 secondi?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.2 Macinatura, pulizia, tamping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.3 Inserimento, estrazione, misurazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.4 L'espresso scorre troppo velocemente – cosa fare?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.5 L'espresso scorre troppo lentamente – cosa fare?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.6 Approfondimento: Come degustiamo l'espresso?\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.7 Errori di estrazione – Channeling – Sotto- e sovraestrazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.8 Approfondimento: Monoblocco, doppio boiler, tipi di macchina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e4.0 Montatura del latte\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.1 Introduzione alla montatura del latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.2 Montatura con acqua e latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.3 Errori nella montatura del latte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e5.0 Latte Art\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.1 Procedura di preparazione del cappuccino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 Scelta della lattiera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.3 Inizio della versatura – Motivo: Punto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.4 Motivo: Cuore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 Motivo: Tulipano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.6 Motivo: Rosetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.7 Motivo: Combinazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 Errori Latte Art\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e6.0 Definizione delle bevande\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.1 Doppio, Ristretto, Americano e Café Crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.2 Bevande miste a base di espresso (I)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 Bevande miste voluminose (II)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.4 Approfondimento: Forza e TDS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e7.0 Pulizia\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.1 Pulizia della macchina da espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.2 Pulizia del macinacaffè\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBuono corso come regalo\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003eSe volete regalare il corso, contattateci pure dopo l'acquisto via email all'indirizzo hallo@kaffeemacher.ch e vi invieremo un buono da stampare.\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40295906640029,"sku":"","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Online_Home_Barista.webp?v=1713429520"},{"product_id":"home-barista-kurs-niveau-eins","title":"Corso Home Barista Livello 1 - Introduzione","description":"\u003ch3\u003eSperimenta l'artigianato del barista a Dinslaken: Il tuo corso da barista nella Ruhr\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNella nostra Kaffeemacher Accademia ai confini della Ruhr (NRW) tutto ruota attorno alla pratica con la macchina espresso a leva. In questo corso da barista per principianti imparate il mestiere da zero: regoliamo insieme il macinacaffè, ottimizziamo l'estrazione dell'espresso e pratichiamo la corretta montatura del latte per il cappuccino perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotete scegliere: portate la vostra macchina espresso e il macinacaffè al workshop per calibrare perfettamente il vostro setup domestico, oppure lavorate con la nostra attrezzatura professionale direttamente a Dinslaken. Lezioni teoriche pratiche e un'introduzione al mondo della Latte Art completano questo seminario da barista. Imparate non solo \u003ci\u003ecome\u003c\/i\u003e riuscire l'espresso perfetto, ma capite anche la tecnica dietro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFatti del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuota del corso: \u003c\/strong\u003e300 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e vedi sopra (la porta è aperta 20 minuti prima dell'inizio del corso)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLuogo:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca title=\"Google Maps ai Kaffeemacher:innen\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/keffeemacher.comutschland\/@51.5702765,6.7006383,13.27z\/data=!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x47b895f1a3e469a5:0x6e0fb14086f95c3b!2m2!1d6.7543555!2d51.5649891\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\"\u003eKaffeemacher:innen Accademia\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVitto a mezzogiorno, materiale del corso e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIstruttore del corso:\u003c\/strong\u003e Andrea Leandro Perin o Moritz Hohlmann\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze prerequisite necessarie:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNessuna \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNumero massimo di partecipanti:\u003c\/strong\u003e 10 persone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa quota del corso vale per partecipante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto corso è offerto anche nella nostra \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-1\" title=\"Corso Home Barista Livello 1, Basilea\" style=\"color: rgb(144, 169, 0); text-decoration: underline;\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAccademia svizzera a Basilea\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"km-gift-embed\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/8blstB6gB0I?si=uSc5rwvfzkcug9SN\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eLa tua base per l'espresso perfetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePorta l'atmosfera del caffè a casa! Nel nostro corso base tutto ruota attorno all'artigianato con la macchina espresso a leva. Che tu porti la tua attrezzatura o impari con le nostre macchine: ti mostriamo come estrarre il massimo potenziale da ogni chicco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eCosa ti aspetta nella pratica:\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePrecisione al macinacaffè:\u003c\/b\u003e Impara a regolare perfettamente il grado di macinatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'estrazione:\u003c\/b\u003e Padroneggiamo insieme il corretto rapporto bevanda per l'espresso perfetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eArtigianato del latte:\u003c\/b\u003e Immergiti nel mondo della schiuma di latte perfetta per cappuccini cremosi e i primi tentativi di Latte Art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl tuo posto di lavoro:\u003c\/b\u003e Tutti gli strumenti e altro sono disponibili al tuo posto da barista preparato appositamente per te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConoscenza che va più in profondità:\u003c\/b\u003e Il caffè è un prodotto naturale complesso – scopriamo insieme i retroscena:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConoscenza dei chicchi e varietà:\u003c\/b\u003e Discutiamo i dettagli e le particolarità delle varietà di caffè più importanti e diffuse. Così capisci quale ruolo gioca la genetica nel sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTeoria della tostatura e filosofia:\u003c\/b\u003e Esaminiamo teoricamente cosa cambia nel sapore del chicco durante il processo di tostatura e quali diverse filosofie di tostatura esistono (e come queste influenzano il tuo risultato nella tazza).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'elemento acqua:\u003c\/b\u003e Un fattore spesso sottovalutato! Discutiamo perché la qualità dell'acqua decide vittoria o sconfitta nella tazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFreschezza e qualità:\u003c\/b\u003e Impari come riconoscere veramente il caffè fresco e come interpretare correttamente le indicazioni sui pacchetti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSensorica (Cupping):\u003c\/b\u003e Durante una degustazione comune di caffè da tutto il mondo, affiniamo i tuoi sensi in modo che tu sappia esattamente cosa \u003ci\u003eti piace\u003c\/i\u003e davvero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl controllo tecnico (Esclusivo da noi):\u003c\/b\u003e Non ti lasciamo solo con la tua tecnica. Verifichiamo con te la \u003cb\u003eregolazione dell'offset (temperatura)\u003c\/b\u003e della tua macchina portata da casa e l'adattiamo se possibile direttamente, in modo che il tuo setup a casa sia perfettamente calibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDevo già essere un professionista? \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssolutamente no! Per il corso \u003cb\u003eHome Barista Livello 1\u003c\/b\u003e non hai bisogno di nessuna conoscenza preliminare. Ti prendiamo esattamente da dove sei e ti guidiamo passo dopo passo nel mondo dell'espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa tua attrezzatura o la nostra?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHai la scelta: porta pure la tua macchina o il tuo macinacaffè per trarre il massimo dal tuo setup domestico. Se (ancora) non hai la tua attrezzatura o semplicemente vuoi provare qualcosa di nuovo, ti forniamo tutto all'Accademia. Al tuo posto da barista preparato appositamente per te, tutti gli strumenti e i materiali sono già disponibili, così puoi concentrarti completamente sull'artigianato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIstruttore del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eAndrea \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLeandro Perin\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eha lavorato per anni come barista, conosce diversi concetti di caffè e ristorazione dall'esperienza diretta e negli ultimi anni ha formato molti dipendenti del servizio come formatore. Conosce molte macchine domestiche dalla tecnica alle estrazioni perfette. Presso i Kaffeemacher:innen è istruttore per corsi Home Barista e Barista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMoritz Hohlmann\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal legno al caffè: Moritz è maestro falegname e l'\"artefice\" dietro molti progetti presso i Kaffeemacher:innen DE. Dal 2023 non solo dirige il nostro magazzino e la nostra officina interna, ma è anche il volto dell'Accademia a Dinslaken per qualità e competenza tecnica. Quando non sta facendo la manutenzione delle macchine o ottimizzando i processi, lo trovi come istruttore in Accademia. Lì condivide nei corsi Home Barista 1 e Kurz \u0026 Stark le sue conoscenze sull'estrazione perfetta e la meccanica dietro.","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41379225567389,"sku":"0006","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Home_Barista_Niveau_1.webp?v=1713338435"},{"product_id":"home-barista-latte-art-kurs","title":"Corso Home Barista Latte Art","description":"\u003ch1\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eCorso di Latte Art per Home Barista\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAl margine della Ruhr, a Dinslaken, troverete il nostro centro di formazione. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe l'espresso scorre, avete già completato un corso Home Barista e soprattutto volete allenarvi con la Latte Art, questo corso fa per voi. Montiamoinsieme quello che la lancia del vapore permette, a scelta sulle macchine da espresso che portate da casa o sul nostro equipaggiamento. Potete anche utilizzare il corso per testare diverse macchine per uso domestico presso di noi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDati del corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuota di iscrizione: \u003c\/strong\u003e140 €\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrario:\u003c\/strong\u003e 9:00- 12:30 \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLuogo: \u003ca title=\"Google Maps zu den Kaffeemacher:innen\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/keffeemacher.comutschland\/@51.5702765,6.7006383,13.27z\/data=!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x47b895f1a3e469a5:0x6e0fb14086f95c3b!2m2!1d6.7543555!2d51.5649891\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003eKaffeemacher Accademia\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e Materiale didattico e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDocente del corso:\u003c\/strong\u003e Julian S\u003cspan\u003echumacher\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso: \u003c\/strong\u003eTedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari: \u003c\/strong\u003eNozioni di base - accensione del portafiltro e regolazione della macinatura al mulino \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eNumero massimo di partecipanti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 persone\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003eLa quota di iscrizione è per partecipante.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eQuesto corso è offerto anche presso la nostra \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/home-barista-kurse\/products\/home-barista-latte-art\" title=\"Corso di Latte Art per Home Barista, Basilea\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAccademia svizzera a Basilea\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-1\" title=\"Corso Home Barista Livello 1, Basilea\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eDescrizione del corso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe l'espresso scorre, avete già completato un corso Home Barista e soprattutto volete allenarvi con la Latte Art, questo corso fa per voi. Montiamoinsieme quello che la lancia del vapore permette, a scelta sulle macchine da espresso che portate da casa o sul nostro equipaggiamento. L'obiettivo è acquisire sicurezza nel montare il latte\/BCB (un prodotto sostitutivo del latte) e nel versare disegni di Latte Art di diversi livelli di difficoltà. Non c'è nulla di più bello che sorprendere famiglia e amici a casa con un cappuccino affascinante. Testiamo anche il gusto e la capacità di montatura di alcuni sostituti del latte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePortate pure la vostra macchina da caffè (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emacchina da espresso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\/semiautomatica) oppure lavorate con i nostri dispositivi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuali conoscenze preliminari mi servono?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl corso si rivolge a privati interessati, baristi hobbisti, appassionati di cucina, intenditori di vino e a tutti coloro che amano sorseggiare bevande a base di latte. Portate pure la vostra macchina da caffè (\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/kaffeemacher.ch\/espressomaschine\/\" style=\"color: #90a900;\"\u003emacchina da espresso\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\/semiautomatica) oppure lavorate con i nostri dispositivi. È necessario portare con sé conoscenze sulla regolazione di un mulino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDocenti \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eJulian Schumacher è un professionista del caffè con una vera passione ed esperienza pratica concreta. Come terzo classificato al \u003cstrong\u003eCampionato Home Barista\u003c\/strong\u003e sa esattamente cosa conta veramente per l'espresso e il lavoro perfetto con il latte. La sua passione per il caffè l'ha portato addirittura nel paese di origine, dove ha potuto aiutare di persona durante il raccolto – un'esperienza che ha plasmato in modo duraturo la sua prospettiva sulla qualità del caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\"\u003eOggi Julian vive la sua passione come \u003cstrong\u003especialista di Latte Art\u003c\/strong\u003e e trasmette nei suoi corsi come il latte montato diventi vere piccole opere d'arte. Con entusiasmo, pazienza e un occhio per i dettagli vi accompagna verso il prossimo livello di Latte Art.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuono corso come regalo\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eSe desiderate regalare il corso, contattateci pure dopo l'acquisto via email a hallo@kaffeemacher.ch e vi invieremo un buono stampabile.\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":41379614752925,"sku":"0008","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Latte_Art_Home.webp?v=1713338536"},{"product_id":"barista-kurs-niveau-2-fortgeschritten","title":"Corso Home Barista Livello 2 - Avanzato","description":"\u003ch1\u003eAvanzato\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAl margine della Ruhr, a Dinslaken, troverete il nostro centro di formazione. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn questo corso, i partecipanti impareranno a regolare i diversi caffè e definiranno la ricetta perfetta per ognuno. Sia con le nostre macchine Home Barista che con la propria, la ricetta di estrazione verrà analizzata in tutti i suoi componenti. Anche l'argomento Latte Art non mancherà in questo corso di una giornata. Le conoscenze preliminari sono obbligatorie per questo corso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eFatti del corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e 9.00 – 16.00 – se non siete sicuri di quando inizia il vostro corso - info@kaffeemacher.ch \u003cspan\u003e(La porta si apre 20 minuti prima dell'inizio)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePranzo, materiale didattico e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIstruttori:\u003c\/strong\u003e Andrea Leandro Perin o Michel Indelicato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eTedesco standard \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eHome Barista Livello 1 o equivalente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNumero massimo di partecipanti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 10 persone\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa quota del corso vale per partecipante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eQuesto corso è offerto anche presso la nostra\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-2\" title=\"Corso Home Barista Livello 2, Basilea\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAccademia svizzera a Basilea\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"km-gift-embed\" data-handle=\"gutschein-niveau-2\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/lQ7f1CY9c1A?si=2yLxqlyi3aHg9Odg\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eDescrizione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDall'inizio, entriamo in profondità nel mondo del caffè. Questo non è assolutamente un corso per principianti, ma è pensato per l'Home Barista che ha già un'esperienza e una conoscenza significative nel campo della regolazione dei mulini e dell'estrazione. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuale temperatura richiede quale caffè, quanta quantità di caffè in relazione all'acqua e tutto questo in quale tempo di estrazione? Esattamente questi argomenti verranno nuovamente analizzati e sviluppati completamente. Ogni partecipante elaborerà la ricetta di estrazione perfetta per i più diversi caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInsieme estraiamo il meglio da ogni caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnche la sensorica del caffè non viene trascurata. Verranno degustati caffè di qualità molto diversa per capire cosa sia caffè di alta qualità. Inoltre, diamo un'occhiata ai diversi metodi di lavorazione come Semi-washed, fermentazione anaerobica e Honey. \u003c\/span\u003eSia teoricamente che praticamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNaturalmente, anche l'argomento Latte Art non mancherà. Lavoriamo per ottenere la schiuma di latte perfetta e cerchiamo non solo di versare cuori, ma di realizzare tulipani e altri motivi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnche in questo corso potete portare la vostra macchina personale. Lo consigliamo vivamente in questo corso, in modo da poter applicare immediatamente la vostra nuova conoscenza con il vostro materiale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformazione importante: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003enaturalmente, \u003cstrong\u003everificheremo con voi la regolazione dell'offset\u003c\/strong\u003e (regolazione della temperatura) della vostra macchina a leva portata al corso e la adatteremo ove possibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuali conoscenze preliminari mi servono per Home Barista Livello 2?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl corso è rivolto all'Home Barista ambizioso che vuole trarre il meglio da ogni caffè. Le conoscenze preliminari derivanti da un corso Home Barista e la comprensione delle ricette di estrazione sono obbligatorie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIstruttori \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAndrea \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLeandro Perin ha lavorato come barista per diversi anni, conosce diversi concetti di caffè e ristoranti dall'esperienza diretta e negli ultimi anni ha formato molti addetti ai servizi come trainer. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eConosce molte macchine Home da un punto di vista tecnico fino alle estrazioni perfette. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePresso Kaffeemacher è istruttore per corsi Home Barista e Barista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMichel Indelicato è direttore della nostra scuola di caffè e membro della direzione della Kaffeemacher GmbH. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl cuoco di formazione è oggi Q-Arabica Grader, tostaore e trainer di caffè. Nella sua attività più che decennale nel caffè, ha fondato con successo una torrefazione di caffè, ha accompagnato numerosi caffè e torrefazioni nella fondazione e nell'ottimizzazione dei processi.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41379670360221,"sku":"0007","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Home_Barista_Niveau_2.webp?v=1713338451"},{"product_id":"home-barista-kurs-kurz-und-stark","title":"Corso Home Barista - Corto e Forte","description":"\u003ch2\u003eCorso Home Barista \"Breve e Forte\" – Il tuo workshop da barista a Dinslaken (NRW)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto corso intensivo è la tua scorciatoia verso il perfetto home barista. In 2 ore e 45 minuti, nella nostra accademia ai margini della Ruhr, costruiamo le fondamenta tecniche per un caffè di prima classe: dalla regolazione precisa del mulino alla qualità ottimale dell'acqua, fino a un onesto confronto dei vantaggi e degli svantaggi delle comuni macchine a leva per casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDati del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuota di iscrizione: \u003c\/strong\u003e120€\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e vedi sopra \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003e(La porta è aperta 15 minuti prima dell'inizio) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif;\"\u003eLuogo: \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca title=\"Google Maps zu den Kaffeemacher:innen\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/keffeemacher.comutschland\/@51.5702765,6.7006383,13.27z\/data=!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x47b895f1a3e469a5:0x6e0fb14086f95c3b!2m2!1d6.7543555!2d51.5649891\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eKaffeemacher:innen Akademie\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e materiale del corso, diploma e snack\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIstruttore del corso:\u003c\/strong\u003e Moritz Hohlmann\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConoscenze preliminari:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNessuna particolare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNumero massimo di partecipanti:\u003c\/strong\u003e 10 persone\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa quota di iscrizione è per partecipante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuesto corso è offerto anche presso la nostra \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/home-barista-kurse\/products\/home-barista-kurz-und-stark\" title='Corso Home Barista \"Breve e Forte\", Basilea' style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eaccademia svizzera a Basilea\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-1\" title=\"Corso Home Barista Livello 1, Basilea\"\u003e \u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"km-gift-embed\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eLe tue fondamenta di espresso in 165 minuti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVuoi imparare in poco tempo come preparare un espresso perfetto? Nel nostro formato intensivo \"Breve e Forte\" ci concentriamo per 2 ore e 45 minuti sull'essenziale, in modo che tu padroneggi davvero la tua macchina a leva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEcco cosa ti aspetta nella classe compatta:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMulino ed estrazione:\u003c\/b\u003e Ti mostriamo come regolare con precisione la granulometria, in modo che l'espresso scorra perfettamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eControllo della macchina:\u003c\/b\u003e Discutiamo i vantaggi e gli svantaggi di diversi tipi di macchine per casa – l'orientamento ideale se stai pensando a un nuovo acquisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'elemento acqua:\u003c\/b\u003e Chiarifichiamo perché la qualità dell'acqua determina il gusto e come ottimizzarla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eI classici:\u003c\/b\u003e Impari a preparare espresso, cappuccino e americano e stai tu stesso alla macchina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCura e manutenzione:\u003c\/b\u003e Un'area di lavoro pulita è l'ABC – ti mostriamo come pulire correttamente la tua macchina in modo che ti dia piacere per lungo tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIntroduzione alla schiuma di latte:\u003c\/b\u003e Ti diamo una prima introduzione alla schiumatura del latte e lo proviamo insieme (per un allenamento intensivo di latte art consigliamo i nostri corsi avanzati).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl tuo setup in loco:\u003c\/b\u003e A differenza del corso della giornata intera, qui \u003cb\u003enon\u003c\/b\u003e lavoriamo con apparecchiature portate da casa. Presso il nostro bar Home Barista appositamente allestito, ogni partecipante ha a disposizione una postazione barista professionale con una propria macchina e mulino. In questo modo possiamo iniziare direttamente a \"fare\" senza perdite di tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'obiettivo:\u003c\/b\u003e Alla fine del corso conosci i gesti per l'erogazione perfetta e hai un'idea chiarissima di quale equipaggiamento si adatta al tuo stile di vita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePer chi è pensato questo corso?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\"Breve e Forte\" è rivolto a tutti gli amanti del caffè, privati e aspiranti baristi dilettanti che cercano un'introduzione intensa e compatta. Non hai bisogno di conoscenze preliminari. Insieme ci rimbocchiamo le maniche e ti guidiamo passo dopo passo nella materia, in modo che tu possa iniziare subito da casa con una vera conoscenza professionale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIstruttore del corso \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eMoritz Hohlmann\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal legno al caffè: Moritz è un maestro carpentiere e l'\"artefice\" dietro molti progetti presso i Kaffeemacher:innen DE. Dal 2023 non solo gestisce la nostra spedizione e l'officina interna, ma è anche il volto dell'accademia a Dinslaken per qualità e competenza tecnica. Quando non sta mantenendo le macchine o ottimizzando i processi, lo trovi come istruttore in accademia. Lì condivide nei corsi Home Barista 1 e Breve e Forte la sua conoscenza dell'estrazione perfetta e della meccanica dietro di essa.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":43565697564936,"sku":"0003","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Home_Barista_kurz_stark.webp?v=1713338409"},{"product_id":"sensorik-niveau-1-kurs","title":"Corso di Sensorica Livello 1 - Introduzione","description":"\u003ch1 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCorso di Sensorica Livello 1 - Introduzione\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAl margine della Ruhr, a Dinslaken, si trova il nostro centro di formazione. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eNel nostro corso di introduzione alla sensorica di una giornata, esploriamo le diverse sfumature di sapore del caffè. Allo stesso tempo, spingiamo i confini della nostra percezione e scopriamo come effettivamente assaporiamo. In un mix di teoria e molta pratica, degustiamo caffè da tutto il mondo, impariamo a conoscere diverse qualità e sfumature di sapore e impariamo a riconoscere quando un caffè è buono, migliore o eccellente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSensorica Livello 1 - Informazioni sul corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrari:\u003c\/strong\u003e 9.00 – 16.00\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLuogo:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca title=\"Google Maps verso Kaffeemacher:innen\" href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/dir\/\/keffeemacher.comutschland\/@51.5702765,6.7006383,13.27z\/data=!4m8!4m7!1m0!1m5!1m1!1s0x47b895f1a3e469a5:0x6e0fb14086f95c3b!2m2!1d6.7543555!2d51.5649891\"\u003e\u003cspan style=\"color: #90a900;\"\u003eAccademia Kaffeemacher:innen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Otto-Lilienthal-Str. 13, 46539 Dinslaken\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIncluso:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCatering a pranzo, materiale didattico e diploma\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDocente:\u003c\/strong\u003e Nadja Schwarz \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLingua del corso:\u003c\/strong\u003e Tedesco\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrerequisiti:\u003c\/strong\u003e Nessuno in particolare\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eLa quota del corso è per partecipante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eQuesto corso è offerto anche presso la nostra \u003cspan style=\"color: rgb(144, 169, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/sensorik-kurse\/products\/sensorik-niveau-1\" title=\"Corso di Sensorica Livello 1, Basilea\" style=\"color: rgb(144, 169, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAccademia svizzera a Basilea\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.kaffeemacher.ch\/collections\/kaffeemacher-kurse\/products\/home-barista-niveau-1\" title=\"Corso Home Barista Livello 1, Basilea\"\u003e \u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%;\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/nkO88GlyyKc?si=FymY7PCX65ZZE_TL\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eSensorica Livello 1 - Descrizione del corso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa sensorica è un campo vasto. Inizia nella vita quotidiana e si estende al controllo dei generi alimentari. La sensorica è la disciplina della percezione attraverso gli organi di senso. Gli strumenti della sensorica li portiamo sempre con noi. Sono soprattutto la vista, l'olfatto, il gusto, l'udito e il tatto. L'analisi sensorica estrae questi sensi dalle abitudini quotidiane. Con l'allenamento e la formazione, i nostri sensi diventano strumenti di misura adatti a valutare la qualità sensoriale dei prodotti e consentono risultati riproducibili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel nostro corso di introduzione alla sensorica orientato alla pratica, intraprendiamo insieme questo affascinante campo. A una breve panoramica teorica sulla fisiologia dei sensi seguono unità pratiche in cui esercitiamo il distinguere i diversi impressioni sensoriali. Gusto, odore, texture, note di sapore – tutti questi sono categorie diverse che ci forniscono un'impressione sensoriale complessiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eImpariamo il \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003evocabolario\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e specifico del settore per tradurre le nostre impressioni sensoriali in parole. Inoltre impariamo una \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003egrammatica\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e per descrivere le nostre impressioni in modo strutturato e quindi per descrivere il caffè.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDegustiamo caffè da tutto il mondo - profili tipici e straordinariamente caratteristici. Allo stesso modo degustiamo caffè che tecnicamente non sono buoni, ma soggettivamente sono percepiti come piacevoli. Ma come definiamo cosa è buono e cosa è meno buono e, soprattutto, come esprimiamo le nostre impressioni? Insieme a voi, prepariamo uno zaino pieno di strumenti con i quali in futuro potrete analizzare semplicemente i caffè.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuali prerequisiti ho bisogno per Sensorica Livello 1?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTutti sono i benvenuti in questo corso, coloro che desiderano esplorare il vasto mondo del caffè o allenare se stessi e la propria percezione sensoriale. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003ePer questo corso non è necessaria alcuna conoscenza preliminare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan\u003eSensorica Livello 1 - Docente \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eNadja Schwarz è una Q-Grader certificata per Arabica e Robusta ed è una diplomata WSET 3 nel campo del vino. Nadja porta con sé uno zaino sensoriale impressionante e comunica il gusto abilmente e con precisione. Ha imparato il suo mestiere in un laboratorio di caffè verde, dove lavora ancora oggi come freelance. Come project manager presso Public History Food, questa hotellière diplomata si dedica al rafforzamento della cucina regionale e coordina progetti nel campo dei prodotti alpini e della biodiversità. A Nadja piace rendere il caffè accessibile a tutti – con arguzia, precisione e una base solida che raramente si trova nel settore del piacere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBuono regalo del corso\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eSe desiderate regalare il corso, vi preghiamo di contattarci dopo l'acquisto via email all'indirizzo hallo@kaffeemacher.ch e vi invieremo un buono da stampare.\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen Akademie","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":45161889038600,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Sensorik_Niveau_1.webp?v=1713338481"},{"product_id":"delonghi-dedica-kurs","title":"Corso online Barista per DeLonghi Dedica","description":"\u003ch2\u003eCosa imparerai nel corso:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparare l'espresso in modo riproducibile:\u003c\/strong\u003e imparerai a riconoscere cosa significano acidità, amarezza e equilibrio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComprendere il tuo mulino e la macchina\u003c\/strong\u003e e regolarli in modo mirato, invece di improvvisare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreare una schiuma di latte fine\u003c\/strong\u003e che sia adatta per la Latte Art.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScegliere e comprendere consapevolmente i chicchi di caffè e la qualità dell'acqua.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilire una semplice routine di manutenzione\u003c\/strong\u003e, affinché il tuo caffè e la tua macchina rimangono in buone condizioni a lungo termine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCome apprendi:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni lezione combina \u003cstrong\u003evideo, testo e quiz\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn video ben strutturato con Felix (Campione Barista Tedesco 2024) e Andrea (Direttore dell'Accademia di Basilea)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTesti complementari da leggere in seguito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDomande del quiz per consolidare le tue conoscenze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePuoi mettere in pausa, riavvolgere o approfondire singoli argomenti in qualsiasi momento - tutto al tuo ritmo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl corso è composto da \u003cstrong\u003e6 moduli\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003eoltre 20 lezioni\u003c\/strong\u003e e circa \u003cstrong\u003e1 ora e 45 minuti di materiale video\u003c\/strong\u003e. Ottieni \u003cstrong\u003eaccesso permanente, \u003c\/strong\u003esia al corso che all'area della community.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eApp e Community:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePuoi seguire il corso non solo da desktop, ma anche in mobilità. Tramite l'\u003cstrong\u003eapp Tevello\u003c\/strong\u003e hai \u003cstrong\u003eaccesso mobile\u003c\/strong\u003e a tutte le lezioni, video e domande del quiz - in qualsiasi momento e ovunque. Così puoi imparare in modo flessibile da mobile e continuare senza soluzione di continuità da dove avevi interrotto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInoltre, ottieni accesso all'\u003cstrong\u003earea community del corso\u003c\/strong\u003e: lì puoi scambiare opinioni con gli altri partecipanti, porre domande e condividere esperienze. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContenuti del corso in sintesi:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUnboxing e setup:\u003c\/strong\u003e Cosa c'è nella scatola e come configurare al meglio la tua Dedica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessori e upgrade:\u003c\/strong\u003e Quali strumenti - filtri, tamper, mulino, bilancia - fanno la differenza e perché.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMessa in funzione:\u003c\/strong\u003e Temperatura, dosaggio ed estrazione iniziale - spiegati passo dopo passo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNozioni di base sul caffè e l'acqua:\u003c\/strong\u003e Arabica vs. Robusta, blend, grado di tostatura, data di tostatura, durezza dell'acqua e metodi di filtrazione. Scopri come i chicchi e l'acqua determinano l'aroma del tuo espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e Dai tipi di mulino ai parametri fino all'estrazione e alla sensorica. Capirai il grado di macinatura, il tempo, la quantità e il gusto - e come li regoli in modo preciso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLatte:\u003c\/strong\u003e Come modificare la lancia a vapore per una schiuma fine, scegliere il latte giusto e creare con la tecnica mirata una schiuma vellutata. Successivamente imparerai a versare un cappuccino con il cuore - Latte Art passo dopo passo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia e manutenzione:\u003c\/strong\u003e Tutto sulla pulizia della macchina e del mulino, decalcificazione e intervalli di manutenzione.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePerché un corso quando ci sono già video?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo già pubblicato molti video sulla \u003cstrong\u003eDeLonghi Dedica\u003c\/strong\u003e - su grado di macinatura, estrazione, schiumatura del latte, pulizia e molto altro. Questo \u003cstrong\u003ecorso online\u003c\/strong\u003e riunisce tutto questo sapere e fa una \u003cstrong\u003erassegna completa\u003c\/strong\u003e: compatto, ordinato e con una chiara struttura di apprendimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl corso online non solo insegna come utilizzare al meglio la tua Dedica, ma anche i \u003cstrong\u003eprincipi fondamentali del caffè, dell'acqua e dell'estrazione\u003c\/strong\u003e - così caprai perché il tuo espresso sa di come sa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInvece di cercare tanti singoli video, trovi qui tutto in un unico posto come \u003cstrong\u003epercorso di apprendimento ben ponderato\u003c\/strong\u003e con un filo conduttore e contenuti che si basano l'uno sull'altro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePer chi è pensato il corso?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto corso è per tutti coloro che vogliono davvero comprendere la loro \u003cstrong\u003eDeLonghi Dedica\u003c\/strong\u003e - indipendentemente dal fatto che tu stia appena iniziando o abbia già acquisito un po' di esperienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe tu …\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esei nuovo alla Dedica e vuoi imparare come preparare \u003cstrong\u003eun espresso buono in modo affidabile\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehai già le tue routine, ma vuoi \u003cstrong\u003eapprofondire le tue conoscenze\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eperfezionare i tuoi risultati\u003c\/strong\u003e,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esei curioso di sapere \u003cstrong\u003eperché\u003c\/strong\u003e il tuo caffè sa come sa,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eami la tecnica, il gusto e i piccoli miglioramenti -\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e… allora questo corso fa per te.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrerequisiti:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDi cosa hai bisogno per il corso:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna \u003cstrong\u003eDeLonghi Dedica EC685 o EC885\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChicchi freschi\u003c\/strong\u003e (preferibilmente interi, non macinati)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTamper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortafiltro, idealmente con doppia uscita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMulino con regolazione fine del grado di macinatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTappeto per il tamping\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlmeno una lattiera\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKnockbox\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn panno\u003c\/strong\u003e per mantenere pulito il portafiltro dopo ogni estrazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtile avere:\u003c\/strong\u003e Filtro per l'acqua o kit di test\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003eIl corso è destinato esclusivamente all'apprendimento dell'utilizzo della macchina da caffè \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003ci\u003eDe'Longhi Dedica\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eNon si tratta di un'offerta ufficiale o di una formazione da parte dell'azienda De'Longhi.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kaffeemacher:innen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52612830331144,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0406\/3343\/4269\/files\/Delonghi_Onlinekurs_Bild_1.webp?v=1760530783"}],"url":"https:\/\/keffeemacher.com\/it\/collections\/kurse-programm.oembed","provider":"keffeemacher.com","version":"1.0","type":"link"}