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Kaffeewissen
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Philipp Schallberger Benjamin Hohlmann Florian Hohlmann
Artikel
27 agosto 2026
Quanto dura l'effetto della caffeina? Emivita, sonno e astinenza
Von Philipp Schallberger
Wie lange wirkt Koffein? Halbwertszeit, Schlaf und Entzug
Emivita, sonno, astinenza, il mito del cortisolo: la dott.ssa Carolin Reichert del Centro di Cronobiologia di Basilea chiarisce cosa è provato e cosa no.
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26 agosto 2026
Caffè decaffeinato – come funziona e che sapore ha?
Von Philipp Schallberger
Entkoffeinierter Kaffee – wie geht und schmeckt das?
6 luglio 2026
Rapporto di trasparenza 2025/26: Cosa c'è dietro i nostri prezzi del caffè grezzo
Von Philipp Schallberger
Transparenzbericht 2025/26: Was hinter unseren Rohkaffeepreisen steckt
5 luglio 2026
Che cos'è un Flat White? Ricetta, preparazione e tutto quello che devi sapere
Von Benjamin Hohlmann
Das Bild zeigt eine gefüllte Kaffeetasse mit Latte Art
13 giugno 2026
Dalla macchina a capsule al portafiltro: La guida per principianti
Von Benjamin Hohlmann
Von der Kapselmaschine zum Siebträger: Der Einsteiger-Guide
10 giugno 2026
La protesta ha bisogno di un volto: Tutti contro LAP, nessuno contro CottiCoffee
Von Philipp Schallberger
Protest braucht ein Gesicht: Alle gegen LAP, niemand gegen CottiCoffee
30 maggio 2025
Caffè senza origine – Cosa bevi quando sulla confezione non c'è nulla scritto
Von Philipp Schallberger
Kaffee ohne Herkunft – Was du trinkst, wenn auf der Packung nichts steht
4 settembre 2023
Cos'è un Chai Latte?
Von Florian Hohlmann
Was ist ein Chai Latte?
16 giugno 2023
Pulire la macchina a leva in 5 passaggi
Von Florian Hohlmann
KM Akademie, Basel
16 febbraio 2023
Macchine da caffè automatiche nella ristorazione
Von Florian Hohlmann
Kaffeevollautomaten in der Gastronomie
15 settembre 2022
Pulire il macinacaffè manuale in 3 passaggi
Von Florian Hohlmann
Kaffee Handmühle reinigen in 3 Schritten
18 agosto 2022
Quale caffè ha il miglior sapore?
Von Florian Hohlmann
Welcher Kaffee schmeckt am besten?
9 agosto 2022
20 errori nella preparazione dell'espresso
Von Florian Hohlmann
20 Fehler beim Espresso zubereiten
16 maggio 2022
La "Casa del Caffè" a Basilea
Von Benjamin Hohlmann
Das "Haus des Kaffees" in Basel
7 gennaio 2022
Test Niche Zero: il mulino single-dosing con quasi nessuna retention
Von Benjamin Hohlmann
Niche Zero Test: die Single-Dosing-Mühle mit fast keinem Totraum
3 giugno 2020
Amarezza nel caffè – Differenze e qualità
Von Benjamin Hohlmann
Bitterkeit in Kaffee – Unterschiede und Qualitäten
25 ottobre 2019
Quanto caffè macinato per tazza di caffè?
Von Benjamin Hohlmann
Wieviel Kaffeepulver pro Tasse Kaffee?
Alles über unsere Kaffees
Wie lange wirkt Koffein? Halbwertszeit, Schlaf und Entzug
26 settembre 2026
Quanto dura l'effetto della caffeina? Emivita, sonno e astinenza
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26 settembre 2026
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Von Florian Hohlmann
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Espressomühlen
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24 settembre 2026
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Espressomaschinen
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13 giugno 2026
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