BOOKOO Themis Ultra - Bilancia per caffè Bluetooth

Perché pesare il caffè con precisione di 0,1g?

Nell'espresso, i decimi di grammo decidono il gusto. Un grammo in più di macinato nel setaccio e la tua ricetta funziona diversamente. La Themis Ultra rileva 0,1g e reagisce con 0,1g/s anche durante l'erogazione abbastanza velocemente da mostrare immediatamente le deviazioni. L'intervallo di pesatura arriva fino a 2000g, quindi anche una brocca per filtro piena si adatta sulla piattaforma.

Quanto è impermeabile la Themis Ultra?

L'acqua di preparazione versata accidentalmente è la ragione più comune per cui le bilance per caffè si rompono. La Themis Ultra è sigillata secondo IP67 contro acqua e polvere: schizzi, mani bagnate e un breve risciacquo non le fanno nulla.

Il produttore nomina comunque due limiti, e pensiamo che sia giusto menzionarli: evitare l'immersione prolungata nonché acqua calda e vapore per periodi prolungati. Per brocche e tazze calde è incluso un tappetino in silicone che isola dal calore e protegge la superficie di pesatura dai graffi.

Timer e quattro modalità

La bilancia si aziona mediante due pulsanti tattili capacitivi, il timer integrato misura il tempo di preparazione direttamente sulla bilancia.

Quattro modalità coprono diversi metodi di lavoro: pesatura pura, portata in tempo reale, display del rapporto per il tuo rapporto di preparazione e una modalità automatica che tara automaticamente durante l'erogazione, avvia il timer e lo ferma non appena la portata raggiunge zero.

Quali app funzionano con la bilancia?

Collegata all'app BOOKOO N, la bilancia registra le curve di estrazione: peso, tempo e portata per ogni preparazione. La bilancia non è vincolata all'app del produttore: trasmette tramite un protocollo Bluetooth aperto e si accoppia anche con Beanconqueror, Odyssey Espresso e l'app DEESPRESSO, nonché con macchine intelligenti e sistemi di retrofit come Decent, Maro, Gaggiuino e Gaggimate. E se non vuoi nessuna app: la bilancia funziona completamente da sola. Tramite l'app BOOKOO N puoi semplicemente impostare l'unità di peso, il tono dei tasti, la modalità di protezione da schizzi e lo spegnimento automatico (predefinito: 15 minuti) e scaricare gli aggiornamenti del firmware.

La nostra raccomandazione è Beanconqueror: un'app che ci ha convinto e per la quale Ben ha pubblicato un video. Con essa archivi registrazioni dettagliate di tutti i parametri rilevanti relativi alla tua preparazione di espresso o caffè filtrato. Troverai praticamente tutti i nostri caffè e i loro dati anche nell'app.

Themis Ultra o Themis Mini - quale fa per te?

Offriamo entrambe le bilance Themis, e la decisione è più semplice di quanto sembri: si tratta di spazio.

La Themis Mini misura solo 80 x 80mm e si adatta quindi a vassoi di gocciolamento stretti, sotto macchine compatte e nella borsa da viaggio. Per questo pesa solo fino a 1000g ed è protetta da schizzi d'acqua con IPX4 invece di essere impermeabile.

L'Ultra è la bilancia per un posto fisso al bancone: piattaforma più grande per brocche e server pour-over, capacità 2000g, IP67, tre valori contemporaneamente sul display invece di due e tre volte l'autonomia della batteria.

In breve: Ultra per casa e tutti i metodi di preparazione, Mini se ogni millimetro sotto la macchina conta.

Batteria invece di batterie

Si ricarica tramite USB-C, una ricarica completa richiede circa due ore. La batteria da 2000mAh dura fino a 72 ore in funzionamento continuo. Per l'uso quotidiano significa: ogni poche settimane al cavo, fatto.

Dati tecnici

Contenuto della confezione

• 1x Bilancia per caffè BOOKOO Themis Ultra
• 1x Tappetino in silicone
• 1x Cavo di ricarica USB-C
• 2x Pellicola protettiva antistatica

Istruzioni per il download

• Manuale di istruzioni (multilingue, incluso il tedesco) [Scarica il PDF qui]
• Guida rapida (inglese) [Scarica il PDF qui]