Caffè verde per torrefattori domestici

Apriamo per voi il nostro magazzino di caffè verde, in modo che possiate tostare il vostro caffè da casa.

Create il vostro proprio blend, tostate il caffè come single origin oppure "copiate" i nostri caffè e confrontateli con l'"originale". Non c'è niente di più divertente nella torrefazione che assaggiare lo stesso caffè in diversi gradi di torrefazione.

Il caffè verde è confezionato in confezioni da 2kg.

Assortimento di caffè verde:

Apas, Brasile

Origine dei chicchi: Brasile, São Gonçalo do Sapucaí

Produttori/trici: Cooperativa APAS

Varietà: Varietà locali come Mondo Novo e Catuai. 100% Arabica.

Processo post-raccolta: Natural

Henrique, Brasile

Varietà Arabica: Mondo Novo e Catuai

Processo post-raccolta: Decorticato e lavato

Origine: Brasile, Espirito Santo

Produttori/trici: Camocim, Henrique Sloper

Profilo: Nocciolato, cioccolatato, corpo pesante

Raccomandazione di torrefazione: Espresso, Blend

Certificazione: Bio, Demeter

Mamy, Guinea

Origine dei chicchi: Macenta, Guinea

Produttori/trici: vari piccoli produttori

Varietà: SL28, SL34. 100% Specialty Robusta

Processo post-raccolta: decorticato, fermentato con mucillagine ed essiccato

Ricette di torrefazione

Il nostro team di torrefazione ha sviluppato per voi ricette di torrefazione sul nostro Aillio Bullet. In questo modo potete "imitare la torrefazione" dei nostri caffè a casa. Queste ricette mostrate hanno lo scopo di darvi un punto di riferimento per ottenere velocemente un caffè tostato delizioso. Qui trovate i profili di torrefazione.

Altre informazioni sulla torrefazione

La nostra torrefazione a Basilea è gestita da Philipp. Ha preparato per voi ulteriori informazioni e suggerimenti pratici su tutto ciò che riguarda la torrefazione. Come blog e in video. Buon divertimento.

Video: Tostare il caffè da casa - Guida pratica

Per approfondire questo video consigliamo l'articolo del blog sulla nostra homepage svizzera: Conoscenze di base per torrefattori domestici (clicca)

Qui trovate inoltre molti altri articoli del blog su vari aspetti del caffè.

Video: Come si torrefà l'espresso? - Qualità e differenze rispetto alla torrefazione per filtro